yunan mutfağı- karides saganaki

Yunan mutfağının, tipik bir Ege ve Akdeniz mutfağı özelliklerini taşıdığı herkes tarafından biliniyor.. Ege ve Akdeniz’e özgü zeytin, zeytinyağı, deniz ürünleri, mezeler ve taze otlar Yunan mutfaklarından hiç eksik olmuyor.

Yunan mutfağının; Türk, Balkan, İtalyan ve Lübnan mutfakları ile pek çok ortak noktası olduğundan yemeklerin benzerlikleri ve hatta isimleri bile saymakla bitmiyor.  

Mesela, Cacık-Caciki, Kadayıf-Kadaifi, Dolma-Dolmades, Baklava-Baklavas, Musakka-Mousakka, Lokma-Loukoumades, Midye-Midia, Helva-Halva ve elbette Karides Saganaki …

Yüzyıllar boyu iç içe yaşamış olan Türkler ve Yunanlıların paylaştığı yemekler arasından seçilen, Ege ve Akdeniz lezzetleri kontenjanından kendine yer eden Karides Saganaki şimdi Litany’lerde.